Co jsem začala pít hned po probuzení a díky tomu se teď cítím plná energie

Zvykla jsem si, že když vstanu, jdu si nejprve vyčistit zuby a přitom dám do konvice vařit vodu. Tu pak naředím se studenější, aby měla příjemnou teplotu, a tuto sklenici vody pak jako první vypiju. Jedná se o jednoduchý návyk, který je ale důležitý, protože po noci je tělo lehce dehydratované a tekutiny pomáhají nastartovat trávení a třeba i koncentraci. 

„Z čistě fyziologického pohledu tedy dává smysl začít den vodou. Ideální dávka je přibližně 250–500 ml,“ vysvětluje výživová poradkyně Veronika Hanzlíková. I teplota vody je podle ní důležitá, což potvrzuje tradiční čínská medicína i ajurvéda, která říká, že studené nápoje poránu „hasí trávicí oheň“, zatímco teplé ho podporují. „Moderní fyziologie to překládá jinak: teplá tekutina podporuje prokrvení a je šetrnější k trávení než ledová. Sama mám zkušenost, že horká převařená voda ráno tělo jemně aktivuje, aniž by ho dráždila,“ říká a zároveň varuje před pitím horké vody z kohoutku, která se drží v bojlerech a nesplňuje kritéria na kvalitu pitné vody. Vždy se musí podle ní jednat o studenou převařenou vodu! A pokud ráno sportujete, funguje přidat si do vody špetku soli, což je pro trávení příjemnější než sladký iontový nápoj.

Kávu poránu mnozí milují a je pro ně rituálem, bez kterého si nedokážou představit začátek svého dne. Nemusíte se jí v rámci svého zdraví vzdávat, ale důležité je dodržet určitá pravidla, což vysvětluje i Veronika Hanzlíková. „Jako potravinářská technoložka a biochemička vím, že káva sama o sobě není nepřítelem. Problémem je spíš načasování, protože na lačný žaludek stimuluje tvorbu žaludeční kyseliny a u citlivějších lidí může zhoršovat pálení žáhy, nervozitu nebo rozkolísat energii. Kofein se nalačno navíc vstřebává rychleji, jeho účinek a nástup může být intenzivnější a hlavně rychlejší.“ Také zvyšuje hladinu stresového hormonu kortizolu, a to i u lidí, kteří kávu pijí pravidelně. Po probuzení totiž v těle přirozeně probíhá tzv. cortisol awakening response, tedy krátké „ranní“ vyplavení kortizolu. 

Když do toho pošlete silnou kávu na prázdný žaludek, můžete pak cítit nervozitu, třes i překyselení žaludku. Odbornice proto radí dát si kávu až po lehké snídani, která obsahuje bílkoviny i tuk, což dělávám i já. A potvrzuji, že mám stabilnější energii a moje tělo nečelí hned rannímu „šoku“. Pokud nechcete začínat den kávou, výživová poradkyně radí raději sáhnout po vlažném bylinkovém čaji, například po mátě, meduňce nebo jemném zeleném čaji. 

I já jsem kdysi propadla trendu pití teplé vody s citronem, protože jsem slyšela, že to tak dělají pro krásu Francouzky a že je to „zázrak“ pro tělo. „Teplá voda s citronem ale není žádný zázračný detox, ale jako ranní hydratace smysl má. Citron dodá malé množství vitaminu C a chuť, která může podpořit tvorbu trávicích šťáv. Pokud někomu samotná voda nechutná, pár kapek citronu do ní může být příjemným kompromisem, případně ho můžete vyměnit za pár kapek jablečného octa,“ radí Veronika Hanzlíková a doplňuje, že je dobré nepřehánět to s kyselostí kvůli zubní sklovině i citlivému žaludku a také si uvědomit, že detoxikaci zajišťují především játra a ledviny, nikoli samotný citron. 

Musím říct, že já sama jsem tuto ranní rutinu vydržela několik měsíců, vždy jsem citronovou vodu pila přes brčko a pak jsem si hned vypláchla ústa čistou vodou a zuby jsem si čistila až po půl hodině. Ale upřímně – žádné velké benefity jsem v tom neviděla, spíše jsem pak měla citlivější žaludek, takže jsem od tohoto zvyku upustila. „Také je důležité vědět, že citron je spíše ochlazující. Pokud tedy někdo cítí prochladnutí a chce se vypotit při začínající viróze, je vhodnější sáhnout spíše po zahřívajícím zázvorovém čaji s medem, ale bez citronu, a dopřát si klid, teplo a hydrataci,“ dodává odbornice. Současně však radí, že vhodnou podporou při nemoci je i doplnění samotného vitaminu C buď vysokými dávkami přírodního vitaminu (například z citronu, šípkového čaje, rakytníku nebo kysaného zelí), nebo v podobě doplňku stravy. 

Nedávno mi kamarádka prozradila jeden trik: každé ráno si připravuje hřebíčkový nápoj. Pár hřebíčků zaleje horkou vodou a nechá pár minut louhovat. Prý má teď více energii, je odolnější vůči virózám a cítí se skvěle. Zajímalo mne, jestli je to zase módní věc jako citronová voda, nebo něco prospěšného, a tak jsem hřebíčkový čaj zkusila. 

Chutná fakt dobře. Nepiju ho nalačno, ale při snídani a dělá mi dobře. Musím potvrdit, že účinek na podporu imunity trochu vidím. „Hřebíček je výrazně zahřívající koření. Obsahuje eugenol, látku s antioxidačními a mírně protizánětlivými účinky. Nálev z několika hřebíčků může podpořit trávení nebo zahřát při pocitu chladu. V systému jin a jang bychom ho zařadili mezi výrazně jangové prvky, tedy spíše do chladnějšího období nebo při oslabení,“ vysvětluje odbornice, ale zároveň varuje, že to není nápoj pro každého a že netuší, proč by se měl pít hned poránu. Ve větším množství totiž může dráždit žaludek a zesílit účinky léků na ředění krve, což může zvýšit riziko krvácení. Pokud máte tento druh léčby, je proto vhodné o užívání hřebíčkového čaje informovat svého ošetřujícího lékaře. 

Určitě vynechejte sladké džusy. Ty vitaminy neobsahují, jsou koncentrované a často udělají to, že vám jen vyletí hladina cukru nahoru a nezasytí vás. Pít energetické nápoje poránu vás asi nenapadne, ale teenegeři jsou ho schopni vypít i nalačno. Je to šílená kombinace, která ani nepotřebuje komentář: kofein, cukr, umělá barviva a kyseliny, to je pro žaludek úplná pohroma. O alkoholu ani nemá cenu se bavit. 

Co vám naopak prospěje? „Každému vyhovuje po ránu pít něco jiného a není dobré se držet jen trendů, jako bylo třeba popíjení šťávy z řapíkatého celeru. V souvislosti s různými pohledy na výživu platí, že je dobré znát kontext. A tím je, že ne všechno na první pohled zdravé a prospěšné udělá tělu dobře. Mám ráda, když se výživové rady nestanou dogmatem, ale jen inspirací. Takže ráno můžeme začít popíjením horké vody nebo čaje. V létě klidně sáhnout spíše po vlažném zeleném čaji, který jemně ochlazuje, v zimě pak po černém zahřívajícím. Někdy si dát kávu, jindy bylinky. Tělo nám většinou napoví samo, když mu dáme prostor,“ radí Veronika Hanzlíková a já jí dávám za pravdu.