Dovolená aneb La Dolce Vita na Sicílii: Objevte půvab Cefalù a francouzský šarm resortu Club Med

Sicílie je rozmanitá, hrdá a možná až příliš poznamenaná vlastní historií. Řekové tam stavěli chrámy, Arabové zakládali zahrady, Normané katedrály a každá z civilizací, které se na ostrově vystřídaly, po sobě zanechala něco, co Sicilané přijali za své. Výsledkem je pozoruhodná směsice kultur, chutí a zvyků, kterou člověk objevuje při každé další návštěvě. A nejlépe bez pevně stanoveného programu.

Na severním pobřeží, mezi pohořím Madonie a Tyrhénským mořem, leží Cefalù, jedno z nejkrásnějších sicilských městeček. Jeho domy se tísní pod mohutnou skálou La Rocca, úzké uličky ústí na malá náměstí a mezi oprýskanými fasádami se suší prádlo. Nad městem bdí normanská katedrála zapsaná na seznamu UNESCO, připomínka doby, kdy byla Sicílie jedním z nejvýznamnějších kulturních center Středomoří. V kavárnách se pije silné espresso, v cukrárnách se plní cannoli sladkou ricottou a od moře vane slaný vítr. Cefalù má všechny půvaby staré Itálie včetně trochu chaotického, ale neodolatelného každodenního života. 

Jen kousek od města se pobřeží mění ve skalnaté výběžky porostlé středomořskou vegetací. Právě na jednom z nich se rozkládá Club Med Exclusive Collection Cefalù. Nízké stavby rozeseté mezi stromy a skalami, kamenné zídky, dřevo, přírodní odstíny a všudypřítomné moře. Architektura tu nechává vyniknout především krajinu, která je ostatně dostatečně velkolepá sama o sobě.

Příběh tamějšího resortu začal už v roce 1957. Tehdy si toto místo vybral Gérard Blitz, zakladatel Club Med, jehož představa ideální dovolené znamenala ve své době malou revoluci. Chtěl vytvořit prostředí, v němž lidé odloží společenské konvence, zapomenou na povinnosti a budou si užívat slunce, moře, sportu i vzájemné společnosti. Právě taková byla původní myšlenka Club Med, která postupně proměnila způsob, jakým Evropané trávili dovolenou.

O více než šedesát let později, v roce 2018, prošel resort rozsáhlou rekonstrukcí a stal se prvním hotelem prestižní řady Club Med Exclusive Collection. Na jeho nové podobě se podílely italské architektonické studio King Roselli a francouzská interiérová designérka Sophie Jacqmin. Inspiraci hledali v tradičních sicilských sídlech, místních materiálech i okolní přírodě. Výsledkem je kultivované prostředí, které má daleko k anonymnímu hotelovému přepychu. 

Zvláštní kouzlo mají samostatné vilky Villetta, rozeseté mezi skalami a zelení. Jejich dřevěné fasády, světlé interiéry a soukromé terasy vytvářejí příjemné zázemí, kde člověk snadno zapomene, že je součástí většího resortu. Některé mají dokonce volně stojící vanu, z níž se po dlouhém dni stráveném u moře nechce příliš spěchat. Pro dvojice, které dávají přednost ještě většímu soukromí, je určeno apartmá Baia. Samostatná vila na okraji skalnatého výběžku má vlastní malou zahradu obrácenou k moři. Představa rána s kávou na terase, kde je slyšet jen mořský příboj, je sama o sobě docela přesvědčivým důvodem k cestě.

Ostrov získal moderní gastronomickou přezdívku: God’s Kitchen neboli Boží kuchyně. O Sicílii se totiž říká, že její dějiny lze vyprávět prostřednictvím jídla. Arabové tam přivezli citrusy, rýži a nové způsoby práce s cukrem, další vládci přidávali vlastní suroviny a kuchařské zvyklosti. Z tohoto dlouhého soužití vznikla jedna z nejzajímavějších regionálních kuchyní Itálie. Je štědrá, výrazná, místy překvapivě rafinovaná a dokáže proměnit i několik docela obyčejných surovin v nezapomenutelný oběd. Gastronomie má proto v Club Med Cefalù zaslouženě významné postavení. Restaurace Il Palazzo sídlí v barokním paláci z 18. století, jehož historické prostory a terasa s výhledem na moře poskytují ke stolování mimořádně půvabné kulisy. Na jídelním lístku se objevují místní speciality včetně arancini, dozlatova smažených rýžových koulí, nebo caponaty, sladkokyselého pokrmu z lilku, zeleniny a kaparů. Samozřejmostí jsou čerstvé ryby a další poklady středomořské kuchyně.

V restauraci Riva Beach se oběd podává jen několik kroků od vody. Právě tam nejlépe vynikne jednoduchá sicilská kuchyně: čerstvá ryba z grilu, dobrý olivový olej, sklenka vína a výhled na vlny. Sedmdesát procent potravin, které tam používají, pochází z místních zdrojů, což je v kraji s tak bohatou zemědělskou a rybářskou tradicí příjemně smysluplná volba.

Sicilané dobře vědí, že u stolu se nemá spěchat. Oběd je příležitostí k rozhovoru, ke sklence vína nebo dalšímu chodu. A když se odpoledne nachýlí k večeru, přichází čas na aperitivo. V baru Il Covo, ukrytém mezi skalami nad mořem, má tento italský zvyk dokonalý rámec: slunce klesá k obzoru, skleničky se pomalu vyprazdňují a nikomu se nechce odejít.

Jedním z největších půvabů resortu je jeho členitost. Mezi skalami a středomořskou vegetací vedou cestičky k terasám nad vodou, odkud se otevírají výhledy na pobřeží. Každý si tu může najít své oblíbené místo, ať už dává přednost společnosti u hlavního bazénu, nebo klidnému zákoutí s knihou. Dospělým hostům je vyhrazen bazén Zen, jehož voda se čistí biologickou filtrací s využitím vodních rostlin. Přírodní pojetí této části resortu příjemně souzní s okolní krajinou a nabízí útočiště těm, kteří si chtějí dopřát několik hodin nerušeného odpočinku. Za návštěvu stojí také Sothys Spa, které se rozkládá na ploše sedmi set metrů čtverečních. Vedle masáží a kosmetických procedur nabízí saunu, hammam i panoramatické výhledy na sicilské pobřeží. Po dni stráveném na slunci nebo na výletě po ostrově přijde taková péče vhod. Kdo si rád protáhne tělo, může vyzkoušet zdejší školu jógy, která vychází z metody Hebersona Oliveiry. Cvičí se u bazénu, pod pergolami historického paláce i na molech nad mořem. Ranní lekce, při níž místo ruchu města posloucháte šumění vln, má své nesporné přednosti. A pro ty, kdo dávají přednost lenošení, je tu vždycky lehátko, kniha a další espresso.

Zůstat po celou dovolenou v resortu by ovšem znamenalo připravit se o značnou část sicilských půvabů. Ostrov si zaslouží trochu toho objevování, ať už se vydáte za historií, přírodou, nebo jen za dobrým obědem do některého z okolních městeček.

Nedaleké pohoří Madonie nabízí úplně jinou Sicílii než sluncem zalité pobřeží. V horských vesnicích, ve starých kamenných domech lemujících úzké ulice, jako by se uchovalo něco z dávného života ostrova. Za návštěvu stojí například středověké Castelbuono, jehož historické centrum láká k procházkám i posezení v místních podnicích. Milovníci velkoměstského ruchu by neměli vynechat Palermo. Sicilská metropole je okázalá i omšelá, hlučná, temperamentní a neobyčejně živá. Arabské a normanské památky se tu střídají s barokními paláci, na tržištích se překřikují prodavači a vůně pouličního jídla se mísí s výfukovými plyny skútrů. Palermo se návštěvníkům nijak nepodbízí, ale právě proto se na něj tak těžko zapomíná. Za delší výlet stojí také Etna, jejíž sopečná krajina patří k nejpozoruhodnějším přírodním scenériím Evropy. Kdo naopak touží zůstat na moři, může se vydat na jachtě směrem k Liparským ostrovům. Club Med nabízí mimo jiné výlety k Alicudi, jednomu z nejodlehlejších ostrovů souostroví, kde se každodenní život stále odehrává v podstatně poklidnějším rytmu než na pevnině.

Právě v rozmanitosti spočívá mimořádná přitažlivost Sicílie. Jeden den můžete obdivovat středověké mozaiky, druhý se procházet horskou vesnicí, třetí strávit na lodi a večer se pokaždé vracet k moři. Club Med Exclusive Collection Cefalù k tomu poskytuje dokonalé zázemí. Až se pak poslední večer posadíte na terasu se sklenkou vína a budete pozorovat světla Cefalù na pobřeží, možná zjistíte, že byste tam docela rádi zůstali ještě o pár dní déle.