7 důvodů, proč navštívit podzimní Drážďany

Už v 18. století byl známý filozof Johann Gottfried von Herder zasažen krásou města natolik, že vymyslel slovní spojení Elbflorenz, tedy Florencie na Labi. Nad městem a řekou se tyčí jedinečná silueta tvořena kupolemi kostela Frauenkirche a jedné z nejznámějších muzeálních staveb v Evropě, Zwingeru. Jen o dvě stě padesát metrů dál se na náměstí Theaterplatz nachází světově známá Semperova opera. Skvostných historických staveb je tu nespočet i přesto, že mnoho architektonických pokladů bylo v únoru 1945 během války částečně či naprosto zničeno. Historické hlavní město Saska je totiž obdivuhodně zrestaurováno, a do detailu opravené památky tak lákají pohledy návštěvníků z celého světa. 

Většina hlavních pamětihodností se nachází v historickém centru, které se dá snadno obejít pěšky. Navíc je město plné zeleně a parků, které se v tomto období zabarvují do těch nejhezčích tónů zlaté a červené. Při procházce si nesmíte nechat ujít nástěnný obraz Knížecí průvod v uličce Augustusstrasse, který se skládá z 25 tisíc destiček z míšeňského porcelánu na ploše větší než 950 metrů čtverečních a zobrazuje knížata, funkcionáře, umělce i vojáky z osmisetleté historie města. Vynechat byste neměli ani moderní stránku půlmilionového města s berlínským duchem. Za vidění stojí například surrealistický modrý ,,zpívající dům” Kunsthofpassage nebo fasády s graffiti ve studentské čtvrti mezi ulicemi Alaun a Görlitzer.

Když už jsme u porcelánu, nelze nezmínit, že v 18.století tu byl vyvažován zlatem. V muzeu Zwinger, postaveném z pověření Augusta Silného architektem Matthäusem Danielem Pöppelmannem, který pomáhal obnovit celé město po požáru v roce 1685, naleznete největší světovou sbírku východoasijského a míšeňského porcelánu. Míšeňský porcelán je vůbec první evropský porcelán a jeden z nejznámějších na světě. V roce 1708 ho vyvinuli Ehrenfried Walther von Tschirnhaus a Johann Friedrich Böttger na popud, nebo spíše z donucení, saského kurfiřta Augusta Silného, který byl porcelánem posedlý. Míšeňský porcelán, přezdívaný také drážďanský porcelán, se dodnes vyrábí v manufaktuře v nedalekém gotickém městě Míšeň, kde se nachází i krásný zámek Albrechtsburg.

Opravdový poklad se pak skrývá uvnitř těchto výjimečných staveb. Právě v Drážďanech totiž naleznete jednu z nejúchvatnějších sbírek renesančního umění na světě. Město se pyšní více než padesáti muzei a třiceti galeriemi a každý milovník umění, vědy i technologií se tu může naprosto oddat své vášni. 

Milovníci módy si nesmějí nechat ujít stálou expozici s názvem Kurfürstliche Garderobe v drážďanském rezidenčním zámku Residenzschloss, která představuje originální kostýmy panovníků. Kolekce je zásadní pro pochopení evropské módy i textilního umění z doby renesance a raného baroka. Nově jsou tu až do února příštího roku vystaveny světově unikátní knížecí oděvy kurfiřta Augusta z 16. a 17. století. Jsou to jedny z mála dochovaných mistrovských děl renesanční módy. Vidět na vlastní oči zlatem vyšívané a drahokamy posázené hedvábné róby, které dnes mají nevyčíslitelnou hodnotu, je neopakovatelný zážitek.

Překvapivě to samé platí i pro vedlejší expozici brnění a zbraní, které svým propracováním připomínají vysoké šperkařství. Například dýka přivezená z Milána v roce 1600 je vyrobená z čistého zlata a vykládaná 107 diamanty a 485 rubíny. Ani brnění pak nezapře svůj italský původ. Jedná se o řemeslně dokonalé kousky, které by dnes mohl závidět každý módní dům. Zajímavostí ze světa módy také je, že v Drážďanech byla poprvé patentována podprsenka, a to Christinou Hardtl přesně 5. září 1895.

Až ji uvidíte, uvěříte. Na světě neexistuje krásnější mlékárna a je až neuvěřitelné, že přežila i bombardování města. Pfundova mlékárna se nachází v srdci Nového Města a jedná se o architektonický šperk. Byla otevřena už v roce 1892 a brzy se stala světově unikátním obchodem prodávajícím mléko a sýry a zasloužila se i o zapsání do Guinessovy knihy rekordů. Mlékárna o rozloze necelých dvou set padesáti metrů čtverečních je totiž celá pokrytá ručně malovanými porcelánovými dlaždicemi a vypráví příběh bratrů Pfundových, kteří ji založili. Zvenku nenápadný obchod vás tak zcela zaskočí pohádkovým světem motivů, který můžete do detailu prozkoumat u sklenky vyhlášeného podmáslí s banánovým sirupem či při ochutnávce sýrů a dalších regionálních produktů. Lidé věří, že právě porcelánoví andílci zdobící obchod ho ochránili před zničením během války.

Jen 15 kilometrů od Drážďan stojí vysoko uprostřed umělého ostrůvku pozoruhodně symetrický zámek Moritzburg. Uhodnete, která princezna tu ztratila střevíček? Teď už vám musí být jasné, že řeč je o pohádce Tři oříšky pro Popelku z roku 1973 s Libuší Šafránkovou a Pavlem Trávníčkem. Původně barokní lovecký zámeček, který nechal mezi lety 1723 a 1736 postavit vévoda Moritz, je obklopený rybníky a lesy, a není tak třeba vysvětlovat, proč právě podzim tu tvoří naprosto kouzelnou atmosféru. Interiér nabízí luxusní barokní styl jako zlacené stěny a zdobený nábytek. Jedna z místností je pak například zaplněna nejrůznějšími ukázkami umělého a pravého peří z bažantů, pávů a jiných ptáků. Kousek od zámku se také nachází jediný maják v Sasku a druhý nejstarší v Německu. Růžový maják sloužil v 18. století jako kulisa pro simulované námořní bitvy na zámeckém jezeře.

Drážďany si ve světě vysloužily pověst města hudby a Richarda Wagnera. Snad každý měsíc tu narazíte na nějaký hudební festival. Podzim tu hraje v tónech jazzu a při příležitosti každoročního festivalu Jazzstage si tu můžete poslechnout muzikanty z celého světa i klasické německé jazzové hudebníky, jakými jsou Paul Kuhn nebo Till Bronner. Semperova opera, která patřila k nejkrásnějším divadelním stavbám 19. století, pak celoročně nabízí pestrý rejstřík vystoupení například Saského státního orchestru Sächsische Staatskapelle. Drážďanskou filharmonii si můžete poslechnout v moderní budově Kulturpalast, a pokud jste už viděli film Tár s oscarovou Cate Blanchett, jistě rozeznáte úchvatnou koncertní halu, která se ve snímku proměnila v její bojiště. Město nabízí rozmanitou hudbu v barokní atmosféře a je zde i mnoho scénických klubů pro fanoušky alternativní hudby, například Star Club, Scheune nebo Groove Station.

Věděli jste například, že si v Drážďanech v roce 1823 nechali Jordan a August Friedrich Christian Timaeus patentovat čokoládu? Jako v každém německém velkoměstě se tu setkáte s pouličními grilovanými wursty, ale i se zdejší vyhlášenou sladkou štolou. Na pozadí panoramatických výhledů nebudete mít problém najít výtečnou klasickou či mezinárodní kuchyni. 

Pokud jste ale opravdoví foodies a jídlo je pro vás zážitkem takovým, jako je pro jiné návštěva opery, nesmíte vynechat vyhlášenou michelinskou restauraci Elements, kterou tu založila a vlastní Slovenka Martina Starovičová-Mießner. Její manžel Stephan Mießner tu připravuje moderní kuchyni, kterou můžete ochutnat v nádherné industriální budově s elegantním interiérem plným květinových dekorací, které sem vnášejí luxusní a klidnou atmosféru. Ochutnat musíte polévku z jedlých kaštanů s lanýžem nebo dýňové gnocchi s mandlovým krémem, parmazánem a rozmarýnem nebo kachní ravioli. Na menu můžete najít i grilovanou chobotnici nebo křupavého candáta s mrkví a pistáciemi. Výtečnou sladkou tečkou je například pistáciová baklava s fíkovou a šafránovou zmrzlinou. K jídlu si dopřejte regionální víno nebo skvělě namíchané koktejly. 

Další must-visit je restaurace Caroussel Nouvelle, která se nachází v Relais & Châteaux Bülow Palais. Ochutnáte tu klasickou německou kuchyni v moderním provedení od šéfkuchaře Svena Vogela podávanou na míšeňském porcelánu s exkluzivním vinným párováním. Krémová polévka z hub s falafelem, vařená srnčí kýta s růžičkovou kapustou a křenem a crème brûlée z lesních plodů vám zajistí dokonalé zakončení podzimního dne. 

Teď, když víte, kde se najíst, bylo by dobré zmínit, kde v Drážďanech najdete to nejlepší ubytování. Právě zmíněný Relais & Châteaux Bülow Palais je jeden z nejstylovějších a nejluxusnějších pětihvězdičkových hotelů, který ve městě najdete. Při příchodu do hotelu vás asi překvapí nevšední pestrobarevný styl, který míchá klasické baroko s naprosto moderními a někdy až abstraktními prvky. Nelze si nevšimnout ani opulentního nábytku v lobby od švýcarského designéra Carla Rampazziho. V prostorách samotné budovy narazíte na spoustu originálních uměleckých děl, které majitel sbírá a často obměňuje. Minulý rok byl dokonce vyhodnocen jako nejlepší kulinární hotel ve východním Německu Die 101 beste Hotels a jako nejlepší hotel ve středním Německu Connoisseur Circle. Uvnitř se nachází i spa se saunou, ale i doutníkový salon a bar, ve kterém vám namíchají koktejl z toho nejlepšího rumu, ginu či whiskey. Otevřen byl přitom teprve v roce 2010 a to v jedné z nejstarších barokních částí města. 

Pokud se chcete ocitnout v samém srdci drážďanského kulturního života, ubytujte se ve stylovém čtyřhvězdičkovém hotelu Townhouse Vagabond Club. Nachází se hned vedle slavného kostela Frauenkirche, jehož kopule se promítá do linie města, a hned naproti Zwingeru a Semperově opeře. Lepší adresu asi nenajdete a navíc vás oslní nadčasový elegantní italský design, ve kterém je hotel navržen. Nemusíte si ani dělat hlavu s tím, kde zaparkovat, hotel má totiž své vlastní podzemní parkoviště, což je v samém centru opravdu k nezaplacení. V šestém patře pak najdete Bar Riva, který je otevřený nejen pro hotelové hosty a který představuje italský životní styl. Vychutnejte si například dokonale namíchané negroni a užijte si výhled na střechy Drážďan. K snídani vám naservírují pečivo z místní pekárny a pochutiny od místních řezníků a farmářů. Během dne je pak otevřený lounge, ve kterém si můžete vychutnat espresso či čaj a sušenky. Pauzu si mezi návštěvami muzeí, galerií a procházkami po městě jistě užijete.