Praha podľa Barbory Bruškovej: Miesta, ktoré definujú moje pražské kroky

Keď mi Vogue.cz navrhla napísať článok s tipmi na moje must-go miesta v Prahe, predstavila som si svoj nekonečný zoznam. Je ako súpis kníh, ktoré chcem prečítať – nezmenšuje sa, naopak doň len dopisujem. Ako z toho najlepšieho vybrať to najlepšie? 

Pražské rána majú pre mňa jasnú destináciu – Goodlook. Farebné cold press šťavy, raw shoty a kombucha – všetko je good a dodá mi energiu, ktorú v hektických dňoch potrebujem. Proste goodloking! Viem, že tu dostanem presne to, na čo mám chuť, lahodné ovsené kapučíno alebo čerstvé raňajky absolútne podľa mojich predstáv. No nie je to len o jedle. Milujem ten moment, keď si sadnem do rohu a sledujem ruch tohto priestoru: ľudia prichádzajú, odchádzajú, usmievajú sa, interagujú aj žijú vo vlastnom svete. Každý deň tu má iný príbeh a úprimne: kto by nemiloval takýto people-watching?! 

Bjukitchen je pre mňa esenciou radosti z jednoduchosti. Zábavné, pestré, ale premyslené do posledného detailu. Barbora Karpíšková dokazuje, že jedlo nemusí byť komplikované, aby bolo nezabudnuteľné. Menu je hravé rovnako ako dizajn celého bistra. Často sa v ňom pristihnem pri myšlienke, aké by to bolo, keby som si v Bratislave otvorila svoj vysnívaný podnik. Myslím, že koncept by bol podobný – útulný, autentický a s atmosférou, do ktorej sa chcete vrátiť. Znova a znova. 

Ak by som si mala vybrať len jedno miesto, ktoré dokonale vystihuje súčasný pražský vibe, bola by to bez váhania Alma. Stručne a jasne – kto v Alme nebol, akoby nebol v Prahe. Prelína sa tu staré s novým a história so sviežosťou súčasnosti. Keď vojdem, je tu rušno. Okamžite ma obklopí vôňa čerstvých surovín a akýsi vnútorný elektrizujúci rytmus. Alma je živý organizmus v srdci Prahy, ktorý mi vždy dá to, čo chcem – aj keď som o tom ani sama nevedela.

Sú miesta, ktoré sa mi vpísali pod kožu a bez ktorých si Prahu neviem predstaviť. Tie si zaslúžia viac než len zmienku, lebo sa v nich cítim sama sebou a nachádzam v nich presne to, čo potrebujem. A potom sú tu ďalšie – staré aj nové objavy, ktoré mi zakaždým dokážu, že Praha má stále čím prekvapiť. 

Takto nejako vyzerá moja Praha: mix všetkého – trochu krásy, trochu dobrého vkusu, trochu umenia a veľa miest, kam sa oplatí vrátiť. V Praze blaze, na shledanou nabudúce.