Nejlepší degustační menu v Praze a okolí. Tipy na restaurace pro léto 2026

První zastávkou je Fly Vista, rooftop restaurace a bar v samém srdci Prahy. Nejvýše položená terasa v centru města nabízí panoramatický výhled na historické centrum, který během letních večerů vytváří úplně světovou kulisu. Restaurace sází na moderní gastronomii, sezonní menu a rozsáhlý výběr šampaňského. Dominantou prostoru je také 36 metrů dlouhý mramorový bar, kde stojí za to začít večer signature koktejlem a nechat se unést atmosférou západu slunce nad Pražským hradem. 

Milovníci sofistikované gastronomie by neměli minout podnik Dejvická 34. Restaurace nabízí degustační menu sestavené z několika chodů, které doplňuje pečlivě vybrané vinné i nealkoholické párování. Na menu se objevují sezonní ingredience zpracované s důrazem na detail a moderní techniky. Právě promyšlená kombinace pokrmů a vín dělá z tohoto podniku ideální adresu pro speciální příležitosti i letní večery, kdy chcete gastronomii věnovat celý večer. My jsme vyzkoušeli jídlo s názvem Pozdní dejvická večeře a kombinace jeho chutí, obzvlášť teď v létě, byly skutečně osvěžující.

Pokud dáváte přednost klidnějšímu prostředí, zamiřte do restaurace Babiččina zahrada v Průhonicích. Restaurace staví na poctivé české kuchyni inspirované prvorepublikovými recepturami a surovinách od lokálních farmářů a pěstitelů. V létě zde nejvíce vynikne atmosféra rozkvetlé zahrady, která přímo vybízí k dlouhému obědu nebo večeři pod širým nebem. K tradičním chutím se skvěle hodí lehčí vína nebo domácí limonády, které podtrhnou uvolněný charakter celého místa. 

Pro skutečné gurmány je tu Field Restaurant. Restaurace šéfkuchaře Radka Kašpárka získala michelinskou hvězdu již krátce po svém otevření a dodnes patří mezi nejvýraznější adresy české gastronomické scény. Degustační menu se pravidelně obměňuje podle sezony a stojí na českých surovinách interpretovaných moderním způsobem. Součástí zážitku je také profesionální vinné i nealkoholické párování, které posouvá jednotlivé chody na další úroveň. Tady vám smutno po moři rozhodně nebude.