Nejlepší restaurace v Marbelle: 13 podniků, které musíte navštívit v létě 2026

Málokde najdete lepší místo pro tu nejlepší gastronomii u moře, než je Marbella. Od svého zlatého období v 60. letech minulého století se turistická metropole Costa del Sol nepřestala rozvíjet. Přestože je dodnes vyhledávanou destinací především pro ty, kteří hledají špičkovou nabídku zábavy, hotelů a gastronomie, pravdou je, že toto město v provincii Málaga dokáže uspokojit téměř každý vkus. Jestli se ale může tento středomořský klenot něčím skutečně pochlubit, pak je to mimořádná úroveň místní gastronomické scény. Od plážových restaurací, kde si můžete vychutnat paellu, čerstvé ryby a mořské plody, přes podniky propojující kulinářské tradice různých zemí až po módní restaurace, kam po západu slunce míří úplně každý. Toto jsou nejlepší restaurace v Marbelle pro léto 2026.

Tři koncepty pod jednou střechou slibují, že se stanou novým place to be marbellského léta. Prvním je Terrace + Campari Bar, který byl otevřen v březnu na centrálním nádvoří hotelu. Nabízí neodolatelný program plný hudby a zábavy i rozsáhlé menu, jehož hlavní hvězdou je středomořská paella ve stylu Manero. Se začátkem léta se k němu připojují další dva prostory: Bar Manero, uvolněnější koncept, kde je aperitiv doslova náboženstvím, a Bistró Manero, které sází na tradičnější pojetí restaurace. Celý projekt se nachází v nově zrekonstruovaném hotelu Don Carlos Marbella, v jedné z nejexkluzivnějších částí Costa del Sol, kde si hoteloví hosté i návštěvníci zvenčí mohou užít tři zcela odlišné gastronomické zážitky.

Adresa: Avda. Zurita s/n.

Nová restaurace se středomořskou duší a množstvím odkazů na italskou dolce vita se nachází v samotném srdci Puerto Banús. Díky pestrému programu a kosmopolitní atmosféře představuje její zahrada ideální místo pro živý večer s lehce intimní atmosférou a samozřejmě také skvělým jídlem. Večer se vyplatí začít osvěžujícím koktejlem a předkrmy připravenými z lokálních surovin, jako je carpaccio z chobotnice, smažené kalamáry po andaluském způsobu nebo tatarák z tuňáka. Zakončit večeři těstovinami a sladkým dezertem je pak téměř povinností.

Adresa: Avenida Playas del Duque, 8.

Jedna z nejuznávanějších dinner show v celé Marbelle zahajuje novou sezonu a vy byste měli být u toho. Jde o restauraci, kam chce na Costa del Sol zavítat úplně každý. Špičková gastronomie se zde propojuje s představeními, která nenechají nikoho chladným. Je to ideální místo, kde si můžete vychutnat dokonalý západ slunce, prvotřídní koktejly, výjimečnou večeři a následně plynule vstoupit do marbellského nočního života. Kdo by tomu dokázal odolat?

Adresa: Urbanización Río Verde Alto, 1.

Casa Calma je gastronomickým konceptem hotelu Grand Hotel Las Dunas, Autograph Collection, kde si hoteloví hosté i veřejnost mohou vychutnat speciality, jako jsou čerstvé kalamáry po andaluském způsobu, tradiční malagské ajoblanco, grilované avokádo z oblasti Axarquía v provincii Málaga, tatarák z červeného tuňáka Almadraba a samozřejmě také čerstvé ryby z místních rybích trhů připravované na grilu nebo v peci Josper.

Adresa: Crta. Marbella–Estepona, km 163.

První rooftop na marbellské Zlaté míli otevřel letos v květnu své dveře na střeše celebritami oblíbené restaurace Florentine. Cielo přináší nový pohled na místní gastronomii, kde středomořské chutě, design dotažený do posledního detailu a atmosféra typická pro léto v Marbelle vytvářejí jedno z nejžádanějších míst sezony. Menu propojuje italského ducha restaurace Florentine s tím nejlepším z moře. Předkrmy založené na italských sýrech a uzeninách doplňují místní mořské plody, těstoviny s humrem nebo masové speciality, například steak z galicijského hovězího. Je to místo stejně fotogenické jako příjemné, kam se budete chtít vracet každý letní večer.

Adresa: BV Príncipe Alfonso Hohenlohe, 7.

Pokud existuje místo, kde můžete spojit oběd, den na pláži a nejlepší atmosféru v celé Marbelle, pak je to Lucía Marbella – beach club, který oficiálně otevírá v létě 2026. V následujících týdnech si hosté budou moci užít denní restauraci, bar, bazén i plážovou zónu. Na menu budou dominovat středomořské chutě připravované z čerstvých lokálních surovin. Napadá vás snad lepší plán než strávit celý den u moře s autorskými koktejly a skvělým jídlem v nejočekávanějším beach clubu Marbelly?

Adresa: Carretera de Cádiz, km 192.

Pokud se kohokoli, kdo tráví léto v Marbelle pravidelně, zeptáte na gastronomická doporučení, La Milla bude bezpochyby patřit mezi první jména, která uslyšíte. Více než deset let zkušeností a ocenění Sol Repsol potvrzují, že jde o jednu z nejlepších restaurací ve městě. Její koncept se vzdaluje představě tradičního plážového chiringuita a nabízí vytříbený gastronomický zážitek přímo na pobřeží: jedny z nejlepších rýžových pokrmů na Costa del Sol, čerstvé ryby a mořské plody, espetos připravované podle vlastního rukopisu i vinný sklep s více než 900 pečlivě vybranými domácími i zahraničními etiketami. Pokud se letos v létě vydáte do Marbelly, oběd nebo večeře v La Milla by měly být téměř povinnou zastávkou. 

Adresa: Urbanización Los Verdiales, Playa de Nagüeles.

Šest let po svém otevření restaurace skupiny Dani García, specializující se na kuchyni připravovanou na otevřeném ohni a nacházející se v areálu Puente Romano, stále sklízí jeden úspěch za druhým. Interiér, který je zároveň útulný i sofistikovaný a navrhlo studio Astet, zve hosty k gastronomickému zážitku, jenž nikdy nezklame. V kuchyni restaurace Leña hraje hlavní roli oheň, který zvýrazňuje chuť zeleniny, mořských plodů, ryb i masa. Mezi pokrmy, kvůli nimž se hosté vracejí znovu a znovu, patří například pórek pečený na dřevěném uhlí, grilované avokádo z Málagy, burger, nebo grilovaný mořský vlk.

Adresa: Boulevard Príncipe Alfonso Von Hohenlohe, s/n.

Marcos Granda, zakladatel šesti restaurací, které dohromady získaly sedm michelinských hvězd, představil novou podobu menu restaurace Nintai, kterou otevřel v roce 2021 a postavil na konceptu omakase a tradici mistrů itamae. V centru celého zážitku stojí japonská pohostinnost. Restaurace nabízí jediné degustační menu servírované u baru pro maximálně osm hostů. Jednotlivé chody se každý den mění podle aktuálně dostupných sezonních surovin – od červeného tuňáka od společnosti Balfegó přes divokého kambalu z pobřeží Málagy až po rybu virrey od galicijského rybářského družstva Artesans da Pesca. Gastronomický zážitek doplňuje špičková nabídka nápojů s více než stovkou pečlivě vybraných domácích i zahraničních etiket.

Adresa: Calle de Ramón Gómez de la Serna, 18.

V roce 2023 otevřela své dveře tato restaurace zasazená do středomořské oázy o rozloze 4 000 metrů čtverečních s úchvatným výhledem na moře. Zároveň šlo o první podnik skupiny Barbillón mimo Madrid. Komplex zahrnuje beach club, soukromý bazén i působivý interiér, díky němuž se Barbillón přirozeně proměňuje v průběhu dne i večera. Na jídelním lístku se potkávají středomořské chutě v pokrmech, jako je arroz señoret s humrem nebo červenými krevetami carabineros či fideuá s malými olihněmi a mořským ďasem. Nabídku doplňuje výběr kaviáru, ústřic a další delikatesy, například krab King Crab nebo hovězí Wagyu, které celé gastronomické koncepci dodávají sofistikovaný a kosmopolitní charakter.

Adresa: Urbanización Guadalmina Baja C. 3.

Skupina China Crown otevřela svou restauraci v ikonickém hotelu Don Pepe Gran Meliá s cílem přinést na Costa del Sol špičkovou čínskou gastronomii. Koncept inspirovaný císařskou čínskou kuchyní propojuje tradiční techniky s těmi nejkvalitnějšími surovinami. Menu, které vytvořili sourozenci María a Felipe Baoovi, nabízí mimo jiné Imperial Beijing Duck – absolutní hvězdu restaurace – vedle široké nabídky mas, ryb a rýžových pokrmů. Nechybí ani speciality, jako jsou pekingské kachní závitky s nakládanou okurkou a omáčkou z černých fazolí, salátové košíčky s hovězím ve stylu Char Siu a kimchi z hrušek nebo křupavé tofu s pěti druhy čínského koření. Místo, kde lze znovu objevit čínskou gastronomii v celé její kráse.

Adresa: Vía Hotel Don Pepe, s/n.

Atmosféra i gastronomická nabídka této restaurace, která je součástí luxusního resortu Marbella Club Hotel, vycházejí z tradičních plážových restaurací Costa del Sol. Restaurace leží přímo u moře a její menu je postavené především na čerstvých mořských surovinách – od carpaccií a tataráků přes ryby připravované na dřevěném ohni až po prvotřídní mořské plody z rybí aukce. Čerstvé suroviny, prvotřídní servis a prostředí, které hostům umožní na chvíli zapomenout na každodenní shon, dělají z MC Beach místo, kam se budete chtít vracet.

Adresa: Urbanización Country Club, 144.

Od roku 2023 je součástí exkluzivního resortu Puente Romano Beach Resort také restaurace značky Cipriani. Tato legendární restauratérská značka s více než devadesátiletou historií přivezla do Marbelly ikonické pokrmy benátského Harry's Baru, jako jsou Carpaccio alla Cipriani nebo Tagliolini al forno se šunkou. Od svého otevření se Cipriani zařadilo mezi nejoblíbenější restaurace ve městě. Jedno pravidlo je ale téměř povinné: hostina by měla začít koktejlem Bellini, který v roce 1948 vytvořil sám zakladatel Giuseppe Cipriani.

Adresa: Boulevard Príncipe Alfonso Von Hohenlohe, s/n.