Sexy voda: Rychlý a snadný nápoj plný proteinů a vlákniny je ideální nejen na léto

Ne každý trend na TikToku stojí za pozornost, ale tenhle si ji rozhodně zaslouží. Je schválený lékařkou a navíc si ho snadno připravíte doma: chia voda. Drobná semínka se za posledních pár let posunula daleko za hranice světa bio matek a stala se pevnou součástí zdravého životního stylu lidí po celém světě.

Než se ale ponoříme do nejnovějšího způsobu, jak si chia semínka vychutnat, dáme si malý odborný exkurz. Tato černá semínka patří do čeledi hluchavkovitých, tedy do stejné rodiny jako máta. „Chia semínka jsou výživovou bombou,“ říká doktorka Anna Emanuel, hlavní lékařka centra integrativní medicíny Love.Life v Kalifornii. „Podporují trávení i zdraví srdce, pomáhají při udržování váhy a vyrovnávají hladinu cukru v krvi.“ Studie navíc ukazují, že stačí jedna až dvě lžíce denně a už tahle dávka je pro organismus přínosná.

A jejich univerzálnost je doslova ohromující. „Chia semínka si můžete dopřát jako pudink, přidat je do smoothie, posypat jimi jogurt nebo salát nebo je použít jako zahušťovadlo při pečení,“ vyjmenovává doktorka Emanuel. Přesto se jako nejjednodušší a možná i nejefektivnější nabízí ta nejprostší varianta: zamíchat pár lžic do vody a vypít. Co tím získáte? Ve sklenici chia vody se skrývá víc, než byste čekali.

Začněme omega-3 mastnými kyselinami, známými jako „hodné" tuky. Tělo si je nedokáže samo vytvořit, a tak je musíme přijímat ze stravy. A důvodů, proč je zařadit, je víc než dost: podporují zdraví srdce, mozku, kloubů i očí, posilují imunitní systém a mohou pomáhat při úzkostech nebo depresích.

Chia semínka jsou také překvapivě dobrým zdrojem bílkovin. Dvě lžíce jich obsahují zhruba pět gramů, což je na jejich velikost poměrně hodně.

A nakonec: vláknina. Právě té podle studií drtivá většina lidí (až 95 %) trpí nedostatkem. Zdravý dospělý by měl denně přijmout přibližně 30 gramů, přičemž dvě lžíce chia semínek pokryjí zhruba třetinu této denní dávky.

Ale zpět k chia vodě. Doktorka Emanuel ji doporučuje jako geniální způsob, jak z tohoto superpotravinového zázraku vytěžit maximum. „Namočená semínka se lépe tráví a tělo z nich dokáže lépe vstřebat živiny. Na rozdíl od lněných semínek je nemusíte mlít, aby byly účinnější. Je ale důležité vědět, že suchá semínka po kontaktu s tekutinou výrazně nabobtnají – až desetinásobně. Pokud je sníte suchá, mohou se v žaludku nebo jícnu nepříjemně roztáhnout a způsobit podráždění nebo dokonce zácpu. Proto je vždy lepší konzumovat je namočené nebo s dostatkem tekutiny.“

Když jsem si poprvé připravila vlastní chia vodu, rychle jsem zjistila, že trefit ten správný poměr semínek a tekutiny není vůbec snadné. Málo vody znamená, že pijete něco, co připomíná sliz plný pulců. Dáte příliš vody a sklenici pak musíte dopíjet celý den. Navíc je to jednoznačně wellness aktivita určená spíš pro domácí prostředí, chia semínka se vám totiž budou pravidelně usazovat mezi zuby, takže mějte po ruce zubní nit.

Nakonec se mi osvědčila vysoká sklenice vody se dvěma lžícemi chia semínek pořádně (a myslím tím opravdu důkladně!) rozmíchaných.

Chia voda je pro mě nenáročný způsob, jak navýšit příjem vlákniny, bílkovin a omega-3 (ano, všechna ta wellness klíčová slova!) a jako bonus přidá i hydrataci navíc. Pokud patříte k těm, kdo neradi pijí čistou vodu, doktorka Emanuel doporučuje vhodit do sklenice i plátek citronu nebo kousek jiného čerstvého ovoce. Jinými slovy, připravte si takzvanou „sexy vodu“. Sexy, nebo ne, rozhodně si připijeme na zdraví.