Gabriela Dítětová: Pomáháme nejen udržet tradici, ale také jí dát nový život

Vyrostla jsem na Vinohradech a odmala jsem chodívala za svým dědečkem, který během důchodu pracoval v hotelu Adria. Ráda jsem vnímala atmosféru hotelové lobby, poslouchala cizí jazyky a vnímala jiné kultury. Tam to určitě začalo. Do Prahy jsem se vrátila po dvaceti letech kariéry v mezinárodních hotelových řetězcích. Prošla jsem hotely Intercontinental, Radisson Hotels. Před šesti lety pak Marriott International, konkrétně Sheraton Grand v Krakově. Pak přišla nabídka vést hotel Augustine, což znamenalo vrátit se domů. Ani vteřinu jsem neváhala. 

Augustine je stále aktivní klášter, není to pouze zrekonstruovaný prostor. Příběh augustiánských mnichů tu opravdu žijeme stále dál, nabízíme proto naprosto unikátní zážitek. Zažít klášterní atmosféru, ale současně si užít veškerý luxus. Samozřejmě se snažíme o ziskový podnik, ale přitom pomáháme nejen udržet tradici, ale dát jí nový život, novým způsobem navázat na dlouhou historii. Podporujeme tak lokální komunitu. Moderní duch se tu potkává s geniem loci. 

V hotelnictví se pohybuji teď už více než třicet let, pobývám tedy hlavně ve větších městech. Ve volném čase pak dostává prostor moje další velká záliba, divoká příroda. Ráda relaxuji v odlehlých částech světa, jako jsou třeba Aljaška, Patagonie či Afrika. A také ráda fotím, takže ty dva koníčky na cestách do vzdálených končin propojuji. 

Vznikla na cestě do Ugandy za horskými gorilami, na kterou jsem si musela pár let počkat. To byl dlouho můj sen, ale geopolitická situace v této části Afriky, v Kongu, Rwandě a Ugandě, nebyla úplně příznivá. Goril v tomto trojúhelníku žije dnes asi dva tisíce a jsou chráněné. Velmi často se totiž stávají cílem pytláků, protože jsou stále považovány za lahůdku nebo se obchoduje s jejich končetinami. Proti tomu se snaží bojovat národní parky, které poskytují nejen péči zvířatům, ale také osvětu v lokálních komunitách, aby lidé pochopili význam rovnováhy ekosystémů a respektovali živé bytosti. Když se naskytla možnost vyjet do Bwindi Impenetrable Forest National Park, okamžitě jsem se přihlásila. Parky jsou skvělý projekt a potřebují ekonomickou podporu. Nabízejí proto nahlédnutí do života mírně domestikovaných gorilích rodin.