Health & Fitness

Cheat sheet: Trpíte nedostatkem vitamínu D?

Nutriční expertka Jackie McCusker vám prozradí, jak blahodárné paprsky slunce využít ve svůj prospěch.
Stejně jako většinu vitamínů a minerálních látek si lidské tělo nedokáže udržet dostatek vitamínu D, dokonce ani po mimořádně dlouhé dovolené. Podle Jackie McCusker, nutriční terapeutky a ambasadorky značky Happi, trpí téměř 50% populace nedostatkem vitamínu D. 
Mezi hlavní faktory přispívající k této novodobé epidemii patří znečištěné ovzduší a vysoké ochranné faktory, které zabraňují pronikání UVB paprsků do kůže. Výzkum provedený Národním centrem pro biotechnologické informace prokázal, že opalovací krémy s faktorem SPF 30 blokují až 97,5% UVB paprsků. "Pokud někdo neví, kolik vitamínu D jeho tělo produkuje a chce si ho doplnit, měl by si nechat vyšetřit hladinu vitamínu D v krvi. Podle výsledku lékař určí správnou dávku individuálně."
Foto: Conde Nast International
Nedostatek vitamínu D se projevuje  hlavně řídnutím kostí jak u dětí, tak v dospělosti, kde může vést až k osteoporóze. Úloha vitaminu D pro náš organismus je však komplexnější. Pozitivně ovlivňuje celkovou imunitu, chrání srdce, snižuje riziko nádorových onemocnění a další.  "Jinými slovy existuje jen málo částí těla, které neovlivňuje," říká McCusker. 

Jak ho doplnit?

Syntéza působením slunečního záření by měla stačit na pokrytí až 90 % denní potřeby, v závislosti na zeměpisné šířce a ročním období. "Snažte se slunci vystavit jednu třetinu těla denně alespoň na deset minut," míní McCusker. UVB záření, které vytváří vitamín D na kůži, neprochází skrze mraky a někdy neproniká ani skrze ozónovou vrstvu. Získání dostatečného množství vitaminu D z  potravin může být trochu komplikovanější. Potraviny, které mají vysoké množství vitamínu D, jsou hlavně mastné ryby (zejména losos), žloutky, houby a  obohacené mléčné výrobky, pomerančový džus a obiloviny. Výživové doplňky jsou skvělým alternativním zdrojem. "Doporučená denní dávka vitaminu D je 800 IU denně. Vždy je důležitá konzultace s výživovým poradcem, který určí jeho množství v závislosti na individuálních potřebách pacienta."