Patrik Gémeš a jeho autorský koncept, ve kterém jídlo funguje jako způsob komunikace

Pro tuto příležitost připravil čtyři pokrmy, každý vycházející z jedné z nových příchutí. Nešlo o tematické menu, ale o sérii rozhodnutí, jež měla ukázat, jak se dá s chutí pracovat, když není cílem ohromit, ale vytvořit funkční celek. Každý pokrm doprovázel vlastní drink, jejž hosté nevybírali podle popisu, ale podle toho, co je v daný moment přitahovalo. Na stole ležely abstraktní kartičky, které Patrik navrhl speciálně pro tuto akci. Systém fungoval bez vysvětlování a přirozeně vedl lidi k tomu vybírat si podle nálady, ne podle očekávání. Patrik říká, že šlo o kreativní práci, jež ho bavila právě proto, že musel přemýšlet, jak z jedné chuti vytvořit další.

Součástí projektu byla i zpěvačka Elisabeth Kopecká. Jejich spolupráce nepůsobila jako doplněk programu, ale jako logické pokračování Patrikova způsobu práce. Pro Elisabeth připravil mangový salát s krevetami, jídlo, jež se objevilo v jeho videu a které se rozhodli představit i hostům. Elisabeth popisuje, že ji projekt zaujal prací s barvami, jež se vymyká běžnému, a že jí bylo blízké, jak je celý formát vystavěný. I hudba má podle ní strukturu a vývoj, což jí pomohlo pochopit, proč jí Patrikův přístup dává smysl.

Prostor doplnila instalace designéra Iva Jedličky, která držela celý večer pohromadě. Servírovací místo proměnil v objekt, který pracoval s vrstvami a strukturou. Nepůsobil jako dekorace, ale naopak jako nedílná součást konceptu. Jedlička vytvořil i skleněné talíře foukané do forem z ovoce, každý s vlastní texturou, která odpovídala konkrétní příchuti. Hudbu zajišťoval DJ Josef Baierl a večerem provázel Šimon Bílina. Hosté si mohli nechat personalizovat své zařízení gravírováním s motivy nových příchutí, a celý večer se tak uzavřel praktickým detailem.

Patrik i nadále pokračuje v natáčení videí a rozšiřuje projekt o spolupráce s šéfkuchaři. Říká, že chce ukázat lidi, kteří stojí za kuchyní, a jejich umění. Když mluví o tom, co by si nechal uvařit on, zmiňuje guláš nebo kulajdu. A když přemýšlí, komu by uvařil, kdyby mohl komukoli, odpovídá bez váhání, že Anthonymu Bourdainovi.