Citadelle Original je první francouzský řemeslný gin z roku 1996 a pochází z oblasti Grande Champagne. Vyrábí se z francouzské pšenice a 19 rostlinných ingrediencí, například z jalovce s tóny citrusů, který se pěstuje přímo u zámku Bonbonnet. V chuti se rozvíjí pepř, bylinky a koření, aroma připomíná květiny, jalovec a kardamom. Výsledkem je elegantní, jemný a vytříbený gin s francouzským šarmem.